外卖配送完成后，下单者通过星级评分和评论对配送合作伙伴的服务质量进行打分的机制。评价分数影响配送合作伙伴的账号维持和优先派单，作为整体服务质量管理机制发挥作用。
配送评价的机制与各平台差异
配送评价是下单者在配送完成后通过应用给出 1～5 星评分，并可选择添加评论和小费的机制。Uber Eats 显示最近 100 单配送的平均评分，低于一定水平（通常 4.2～4.5 以上）会收到账号停用警告。出前馆和 Wolt 也有类似的评价制度，高评分的配送合作伙伴会被优先分配配送请求。
评价对象包括配送速度、商品状态（是否洒漏或变形）、沟通的礼貌程度、是否准确送达指定地点等。由于餐饮店烹饪延迟或交通拥堵等非配送合作伙伴责任的因素也可能导致低评价，评价的公平性是各平台共同面临的课题。
作为下单者如何给出恰当评价
配送评价是直接关系到服务质量维护和提升的重要反馈手段。评价时应区分配送合作伙伴自身可控的因素（配送态度、商品处理、联络的礼貌程度）和不可控的因素（烹饪延迟、交通状况、天气），这样才能做出公平的评价。
遇到问题时，在给低评价之前也可以先通过应用内聊天向配送合作伙伴确认情况。另一方面，收到特别好的服务时，除了高评价还可以给小费，有助于提升配送合作伙伴的积极性。评价和小费文化的普及将形成整体服务质量提升的良性循环。