一瓶矿泉水的成本 - 售价 100 日元，容器比水还贵的饮料成本结构

在便利店以 100 至 120 日元出售的瓶装水 (500ml)，其成本仅约 10 至 15 日元。

拆解成本构成，会发现一个令人惊讶的事实。水本身：约 0.5 至 1 日元。自来水的成本约为每升 0.2 日元。矿泉水的原水 (地下水、泉水) 即使加上抽取和过滤的费用，500ml 也不到 1 日元。

PET 瓶身：约 5 至 8 日元。PET 树脂成型、瓶盖、标签，容器的费用占据了成本的一半以上。

灌装与杀菌：约 2 至 3 日元。工厂的灌装生产线、杀菌处理和质量检测。

纸箱与托盘：约 1 至 2 日元。出货用的包装材料。

也就是说，当你花 100 日元买一瓶水时，真正花在水上的还不到 1 日元。剩下的 99 日元流向了容器、物流、营销和零售商的利润。如果用水壶装自来水随身携带，就能省下这 99 日元。 在亚马逊搜索"ペットボトル"

日本的自来水在全球范围内都属于极高品质。水道法规定的水质标准多达 51 项，比矿泉水的品质标准 (食品卫生法规定的 18 项) 更为严格。

500ml 自来水的成本约为 0.1 日元，而 500ml 瓶装水售价 100 日元，价格相差约 1,000 倍。这 1,000 倍的价差是否对应着相应的品质差距？从科学角度来看，几乎没有。

在盲测实验 (隐去品牌后进行品尝对比) 中，能准确区分自来水和矿泉水的人往往不到一半。如果在意氯气的味道，使用净水器 (几千日元) 就能解决。

尽管如此，矿泉水依然畅销，靠的是"安全""好喝""时尚"的品牌形象。与限定品引发的消费心理类似，包装设计和品牌故事为"水"这种最简单的商品赋予了附加价值。

除了水之外，其他瓶装饮料的成本也值得一看。

绿茶 (500ml，150 日元)。成本 15 至 25 日元。茶叶的成本约为每 500ml 3 至 5 日元。成本结构与水几乎相同，但售价高出 30 至 50 日元，这就是"茶"这个品类带来的附加价值。

碳酸饮料 (500ml，160 日元)。成本 15 至 20 日元。糖 (果葡糖浆) 和碳酸气体的成本约为每 500ml 3 至 5 日元。可口可乐的原液配方是商业机密，但原材料费用本身并不高。

100% 果汁 (500ml，180 日元)。成本 30 至 50 日元。浓缩还原的加工成本较高，因此原价率高于其他饮料。

能量饮料 (250ml，200 至 300 日元)。成本 20 至 40 日元。容量更小，价格却更高。咖啡因、牛磺酸、维生素等添加物的成本不过几日元，价格的大部分来自品牌形象和营销费用。

饮料行业整体的毛利率在 50% 至 70% 之间。虽然不及电影院爆米花那么夸张，但在食品行业中已属高利润。

每天买一瓶瓶装饮料的人，年支出约为 36,500 至 58,400 日元 (100 至 160 日元 × 365 天)。以下是大幅削减这笔开支的方法。

随身携带水壶。只需将自来水或在家泡好的茶装入水壶，饮品费用就几乎降为零。一个不锈钢保温杯 (2,000 至 3,000 日元) 一个月就能回本。

整箱购买。便利店 1 瓶 100 日元的水，在网上以 24 瓶装 1,500 至 2,000 日元 (每瓶 60 至 80 日元) 的价格就能买到。注意避开批量购买的陷阱，对于确定会喝完的饮料，整箱购买是合理的选择。

去药妆店购买。正如药妆店食品便宜的秘密中所分析的，饮料在药妆店的价格也比便利店低 20% 至 40%。

安装净水器。水龙头直连式净水器售价 3,000 至 5,000 日元。加上滤芯更换费用 (每 3 至 4 个月 1,000 至 2,000 日元)，年成本也只有 5,000 至 8,000 日元。比起每天买瓶装水，一年能省下 3 至 5 万日元。